Herzlich willkommen!

Wir - das sind Janis und Torsten Blunck - haben uns der nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben. Mit Herz und Seele be- und verarbeiten wir natürliche Produkte und geben Ihnen die Möglichkeit, diese bei uns zu beziehen.

Der Hof Blunck - in unserem schönen Dorf Hardebek gelegen - besteht jetzt in der 2.Generation und wird als Familienbetrieb im Nebenerwerb bewirtschaftet.

Bis vor 3 Jahren haben wir ca. 80 Bullen im Jahr in einem gepachteten Laufstall in einer Intensivmast mit Soja und Kraftfutter für einen grossen Schlachthof gemästet. Bei diesem Haltungsverfahren waren die Tierverluste und vor allem der Antibiotikaeinsatz sehr hoch.

Wir haben schnell eingesehen, dass diese Haltungsform nicht unseren Vorstellungen von artgerechter Haltung entspricht.

Als Konsequenz haben den Stall abgegeben und halten unser Schlachtvieh nur noch auf der Weide.

Ca .8 bis 9 Monate im Jahr fressen die Tiere frisches Gras.Durch die milderen Winter (Wachstum oft bis in den November hinein) und ein Winterbegrünen unserer Ackerflächen bieten wir unseren Rindern diese lange, natürliche Futtergrundlage. Von Mitte März bis ca. Mitte Dezember gibt`s nur Weidegras, die restlichen Monate selbst erzeugtes Heu und Futterrüben, gefüttert auf der Weide.

Durch diese lange Grünfutterversorgung bekommen unsere Rinder nur heimisches Eiweiß, welches im Gras reichlich enthalten ist.

Zukauf von importiertem Soja, wie in der Intensiv Rindermast üblich, gibt es bei uns nicht!!!

Viel mehr Nachhaltigkeit in der Rindfleischerzeugung ist kaum möglich.